Izvēloties veselīgu dzīvesveidu, uzturs ir tikpat svarīgs kā ķermeņa kustība. Jūs varat sasniegt savus mērķus ātrāk, pareizi kombinējot pārtiku un vingrinājumus. Lai gan dažiem pārtikas produktiem ir augsta uzturvielu vērtība mūsu ķermenim, tie ir mazāk labvēlīgi planētai. Kā jūs, iespējams, zināt, liela daļa no dzīvniekiem iegūtās pārtikas atstāj lielu oglekļa pēdu. Sarkanā gaļa rada vislielākās bažas attiecībā uz vides veselību. Liellopu, cūkgaļas un jēra gaļas ražošanai ir nepieciešami aptuveni 9000 galonu ūdens tikai divām mārciņām gaļas. Turklāt tas rada līdz 130 mārciņām siltumnīcefekta gāzu.
Bieža sarkanās gaļas ēšana arī palielina sirds un asinsvadu slimību risku. Atbilstoši aizstājēji un gudrāka izvēle var palīdzēt jums justies labāk un samazināt kaitējumu videi. Samazinot sarkanās gaļas vai citu videi kaitīgu pārtikas produktu, piemēram, siera, šokolādes, palmu eļļas un importēto produktu, patēriņu, jūs varat padarīt pasauli labāku. Daudzas ilgtspējīgas iespējas sniegs jums visus ieguvumus veselībai, lai izveidotu plaukstošu un spēcīgu ķermeni.
Nesen veikts pētījums atklāja, ka sarkanās gaļas un mājputnu gaļas aizstāšana ar sertificētām jūras veltēm var samazināt cilvēka ieguldījumu siltumnīcefekta gāzu veidošanā. Uzturvielām bagātas un olbaltumvielām bagātas, specifiski/noteikti ilgtspējīgi iegūtas jūras veltes ir lieliskas iespējas, lai atrastu gudrāku dzīvnieku olbaltumvielu avotu. Visas šādas iespējas ir aprīkotas ar tādu pašu barības vielu daudzumu vai vairāk nekā tradicionālā dzīvnieku izcelsmes avota: vēžveidīgie, proti, mīdijas, gliemenes vai austeres. Savvaļā nozvejoti lasi vai mazas virszemes zivis, piemēram, anšovi, skumbrijas un siļķes. Vēl viena lieliska iespēja ir spilgtākas krāsas un aromātisks sīķa lasis. Lielākā daļa sīgu iespēju piedāvā arī nozīmīgus ieguvumus veselībai un garšīgu maltīti ar zemu oglekļa emisiju. Lai gan daudziem cilvēkiem patīk krabju, omāru un garneļu garša, vēžveidīgo grupai ir liela ietekme uz vidi. Faktiski to oglekļa pēdas nospiedums ir nedaudz mazāks par liellopu gaļas ražošanas ietekmi.
Aizstājot vienu vai vairākas ēdienreizes nedēļā ar kādu no šīm iespējām, tas būs ieguvums gan jums, gan videi. Pāreja uz vietēji audzētu pārtiku un dzīvnieku uzņemšanas samazināšana, kļūstot par veģetāru, vegānu vai vienkārši samazinot gaļas patēriņu, būtiski mainīs jūsu ķermeni. Apsveriet savas vajadzības un dzīvesveida izvēli, lai atrastu sev labāko variantu. Ja nolemjat krasi mainīt savu uzturu, noteikti konsultējieties ar speciālistu, kurš var palīdzēt orientēties jaunajā režīmā. Pakāpeniska pāreja ir vieglāka jūsu domāšanas veidam, un vairumā gadījumu to varat paveikt pats. Izpētiet, kā iegūt pietiekami daudz barības vielu, likvidējot noteiktas pārtikas grupas primāros avotus, piemēram, olbaltumvielas. Atcerieties atrast iespējas, kas jums patiks, jo tas palielina jūsu iespējas izveidot ieradumu mūža garumā.
